新浪微博您有什么需求
我們盡力幫您滿足！
新浪微博
微信平臺(tái)掃一掃關(guān)注我們的
微信公眾平臺(tái)
微信公眾平臺(tái)
很多便利店加盟店老板認(rèn)為，經(jīng)營(yíng)便利店加盟店只是一件體力活。卻忽略了便利店加盟店行業(yè)名詞相當(dāng)多，當(dāng)然也會(huì)有些與其他行業(yè)同名，其基本含義相同，細(xì)化解釋略有不同，需要引起注意。只要了解清楚這些名詞，就利用數(shù)據(jù)來(lái)改善門(mén)店經(jīng)營(yíng)狀況，從而提高門(mén)店銷(xiāo)售。
01分類(lèi)銷(xiāo)售額
分類(lèi)銷(xiāo)售額：便利店加盟店內(nèi)每種品類(lèi)商品的銷(xiāo)售額。
通過(guò)分析商品的分類(lèi)銷(xiāo)售額，我們可以得到以下信息：
各種類(lèi)商品的占比合不合理？
周邊人群的消費(fèi)取向大致是什么樣的？
我的便利店加盟店銷(xiāo)售特點(diǎn)是什么？（就是哪一類(lèi)賣(mài)得最好）
針對(duì)某種商品，我們應(yīng)該訂貨、補(bǔ)貨、或調(diào)貨、換貨？
分類(lèi)銷(xiāo)售額低的品類(lèi) —— 調(diào)整商品組，加強(qiáng)促銷(xiāo)活動(dòng)（消化庫(kù)存）
分類(lèi)銷(xiāo)售額高的品類(lèi) —— 加強(qiáng)商品組，有針對(duì)性的補(bǔ)貨
02營(yíng)業(yè)額
通過(guò)營(yíng)業(yè)額，我們可以得到以下信息：
營(yíng)業(yè)額 = 店鋪經(jīng)營(yíng)狀況
比較往年的銷(xiāo)售數(shù)據(jù)，今年的銷(xiāo)售額是高了、低了或是基本持平？
高為什么高？低為什么低？持平的原因是什么？
根據(jù)現(xiàn)狀，針對(duì)性調(diào)整門(mén)店經(jīng)營(yíng)策略
設(shè)立便利店加盟店經(jīng)營(yíng)目標(biāo)、員工銷(xiāo)售目標(biāo)
將營(yíng)業(yè)額目標(biāo)細(xì)分到每月、每周、每日
將營(yíng)業(yè)額目標(biāo)落實(shí)到每時(shí)段、每班次、每人
03毛利
毛利=銷(xiāo)售價(jià) - 進(jìn)貨價(jià)
通過(guò)毛利，我們可以得到以下信息：
店鋪營(yíng)業(yè)額高，店鋪的利潤(rùn)也高嗎？
毛利低 —— 及時(shí)調(diào)整商品結(jié)構(gòu)
毛利低 —— 改變商品陳列
毛利低 —— 改變促銷(xiāo)力度
04坪效
坪效：每坪面積可以產(chǎn)出多少營(yíng)業(yè)額。坪效=營(yíng)業(yè)額÷便利店加盟店總坪數(shù)
通過(guò)坪效，我們可以得到以下信息：
便利店加盟店的黃金位置在哪里？
黃金位置放置的商品，銷(xiāo)售反應(yīng)好不好？
黃金位置放置的商品是低價(jià)位商品嗎？
店員更傾向于推薦較便宜的商品嗎？
便利店加盟店有沒(méi)有制定每周的主推商品？
店員知道每周的主推商品嗎？
05客單價(jià)
客單件=銷(xiāo)售額÷銷(xiāo)售單數(shù)
通過(guò)客單價(jià)，我們可以得到以下信息：
客單價(jià)高 —— 顧客消費(fèi)能力高
客單價(jià)低 —— 顧客消費(fèi)能力低
消費(fèi)區(qū)間是多少錢(qián)到多少錢(qián)
進(jìn)貨時(shí)，多訂一些在這個(gè)價(jià)格區(qū)間的商品
06周轉(zhuǎn)天數(shù)
周轉(zhuǎn)天數(shù)：從資金投入到銷(xiāo)售回本需要的天數(shù)。
通過(guò)周轉(zhuǎn)天數(shù)，我們可以得到以下信息：
周轉(zhuǎn)天數(shù)高 —— 庫(kù)存總量不合理 或 結(jié)構(gòu)不合理
周轉(zhuǎn)天數(shù)低 —— 庫(kù)存嚴(yán)重不足
周轉(zhuǎn)天數(shù)不能用來(lái)參考商品分類(lèi)結(jié)構(gòu)
07商品損耗率
商品損耗率=自然損耗量÷入庫(kù)商品數(shù)量
通過(guò)商品損耗率，我們可以得到以下信息：
損耗率高 —— 嚴(yán)格對(duì)待交接班工作
損耗率高 —— 高峰期時(shí)提高警惕，加強(qiáng)配合力度
08滯銷(xiāo)品分析
滯銷(xiāo)品：低回轉(zhuǎn)商品
通過(guò)滯銷(xiāo)品分析，我們可以得到以下信息：
滯銷(xiāo)品排名，前10名都是什么？
這些滯銷(xiāo)品還有多少庫(kù)存？
商品滯銷(xiāo)的原因在哪？
調(diào)整滯銷(xiāo)品的陳列
對(duì)滯銷(xiāo)品進(jìn)行重點(diǎn)推薦
及時(shí)做好促銷(xiāo)的準(zhǔn)備
調(diào)貨、退貨、換貨
09暢銷(xiāo)品分析
暢銷(xiāo)品：收顧客歡迎、賣(mài)的快的商品。
通過(guò)暢銷(xiāo)品分析，我們可以得到以下信息：
暢銷(xiāo)品排名，前10名都是什么？
這些商品暢銷(xiāo)的原因是什么？
庫(kù)存有足夠的商品么？（設(shè)立庫(kù)存安全線）
能否利用暢銷(xiāo)品捆綁滯銷(xiāo)品銷(xiāo)售？
10老顧客占比
通過(guò)老顧客占比，我們可以得到以下信息：
有多少老顧客跟便利店加盟店有粘性？
便利店加盟店的市場(chǎng)占有率怎么樣？
占比40%-50% —— 店鋪利益是最大化的
占比＜40% —— 店鋪的市場(chǎng)認(rèn)可率低
占比＞50% —— 店鋪開(kāi)發(fā)新客能力低
以上店鋪基礎(chǔ)數(shù)據(jù)，適合于剛走向店長(zhǎng)崗位的朋友。店老板們都記住了嗎？做便利店加盟店經(jīng)營(yíng)其實(shí)就是做細(xì)節(jié)，我們說(shuō)的經(jīng)營(yíng)的力量其實(shí)就是細(xì)節(jié)的力量。希望能幫助到各位老板。
關(guān)鍵詞： 24小時(shí)便利店 24小時(shí)便利店加盟
微信關(guān)注
