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便利店的身影隨處可見(jiàn),社區(qū)、街頭、車(chē)站、辦公區(qū)等都有遍及,便利店的普及為人們帶來(lái)很多便利。方便,是便利店一大優(yōu)勢(shì),因此很多人看準(zhǔn)這個(gè)商機(jī),選擇自創(chuàng)品牌的便利店或者便利店加盟。有市場(chǎng),自然就有競(jìng)爭(zhēng),如何在同行中做大做強(qiáng)需要好的經(jīng)營(yíng),好的經(jīng)營(yíng)是靠技巧的,下面將為你講述兩大技巧,保障便利店的高盈利。
留住顧客
1、滿足顧客的需求:面對(duì)顧客提出的個(gè)性化需求,應(yīng)該及時(shí)記錄下來(lái),并盡可能增加或改進(jìn),以滿足更多的需求。
2、建立顧客檔案:建立顧客檔案的好處很多,可以實(shí)行送貨到家,根據(jù)記錄查明住址,然后,制訂送貨時(shí)間段(可節(jié)約成本)。另外,還可以用檔案,建立客戶折扣制,就是安排合理的回扣給你的客戶,或是以贈(zèng)品回報(bào)。檔案記錄用簡(jiǎn)單的筆記本即可。
合理管理
1、增加經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目:因?yàn)樯鐓^(qū)便利店的局限性,應(yīng)該把增加經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目列為首位目標(biāo),如各種增值服務(wù)項(xiàng)目中的代繳費(fèi)、充值等,應(yīng)該把便利店加盟總部新開(kāi)發(fā)的但周?chē)后w需要的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目納入到經(jīng)營(yíng)當(dāng)中來(lái),從而達(dá)到提升整體經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)的目的。
2、有效商品的引進(jìn):連鎖便利店的商品定位幾乎是一樣的規(guī)模,一樣的布置,社區(qū)便利店可以嘗試突破這種經(jīng)營(yíng)方式,形成各自的特色格調(diào),適當(dāng)改變商品結(jié)構(gòu),增加暢銷(xiāo)商品,從而成為社區(qū)內(nèi)的小型購(gòu)物中心。
3、商品的錯(cuò)位經(jīng)營(yíng):所謂商品錯(cuò)位就是指和競(jìng)爭(zhēng)門(mén)店的商品進(jìn)行錯(cuò)開(kāi),以顧客的需求為主要目標(biāo),而與其他大型競(jìng)爭(zhēng)和小型競(jìng)爭(zhēng)者之間實(shí)行錯(cuò)位經(jīng)營(yíng),從而避免過(guò)多的競(jìng)爭(zhēng)一致影響到毛利率的提升,例如引入一些進(jìn)口小食品等等。
一家便利店,合適的選址,更為有效的經(jīng)營(yíng)方式,相信對(duì)于選擇便利店加盟的商家來(lái)說(shuō)會(huì)有更多的幫助。作為商家,抓住以下兩個(gè)方面的問(wèn)題,做好對(duì)顧客和對(duì)店鋪本身的管理,如此一來(lái),你的店鋪將會(huì)朝著更為美好的方向發(fā)展。
52week便利店是遠(yuǎn)見(jiàn)集團(tuán)憑借20多年的連鎖經(jīng)驗(yàn)重磅打造的集互聯(lián)網(wǎng)+新零售、餐飲、美妝、社區(qū)服務(wù)、線上外賣(mài),線上線下海淘直購(gòu),日用百貨零售為一體的全自助型24小時(shí)餐飲便利店項(xiàng)目其高毛利、低投資高回報(bào)的新模式,深受投資者青睞。
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